2019 онд анхны арвин ургац хурааснаас хойш Фүюань дахь Улаан тэнгисийн цангис жимсний бааз гурав дахь жилдээ арвин ургац хураалаа. Суурь дахь 4200 му цангис жимснээс ердөө 1500 му цангис жимс нь өндөр ургацын хугацаандаа орж, үлдсэн 2700 му нь үр жимсээ өгч эхлээгүй байна. Цангис жимс 3 жил тарьсны дараа үр жимсээ өгч эхэлсэн бөгөөд 5 жилийн дотор өндөр ургац авчээ. Одоо му-аас авах ургац 2.5-3 тонн болж, чанар, гарц жил ирэх тусам сайжирч байна. Цангис жимсийг өлгөх, түүх хугацаа нь жил бүрийн 9-р сараас 10-р сарын дунд ба сүүл хүртэл байдаг. Хадгалах дэвшилтэт технологи, байгалийн болон удаан хадгалах функцтэй тул цангис жимсний амталгааны хугацаа ирэх хавар хүртэл үргэлжилнэ. Тус баазын цангис жимсний бүтээгдэхүүнүүд улс даяар олон газарт сайн борлуулагдаж, томоохон супермаркетуудыг нийлүүлдэг. Цангис жимс нь исгэлэн амттай хэдий ч түүнийг шим тэжээлийн өндөр үнэ цэнэтэй гэж хэрэглэгчид ерөнхийд нь үздэг тул зах зээлд дуртай хэвээр байна. Одоогийн байдлаар цангис жимсний зах зээлийн үнэ 150 юань/кг байна. Цангис жимсийг ихэвчлэн "усны ургац" хэлбэрээр хурааж авдаг. Ургац хураалтын улирлын ойролцоо жимсний тариаланчид цангис жимсний талбайд ус шахаж ургамлыг усан дор бүрэн живүүлэх болно. Усны хөдөө аж ахуйн техник тариалангийн талбайг дайран өнгөрч, цангис жимс нь усан үзмийн модноос унаж, усан дээр хөвж, Улаан тэнгисийн хэсгүүдийг үүсгэв. Улаан тэнгисийн тариалалтын суурь дахь 4200 Му цангис жимсийг эрт тариалах үед 130 өөр талбайд хуваасан бөгөөд талбай бүр нь усны эргэлтийн системээр тоноглогдсон байдаг. Хөдөө аж ахуйн машинууд өдөрт 50-60 муй цангис жимс цуглуулдаг. Ургац хураалтын дараа цангис жимсийг усанд удаан хугацаагаар оруулахгүйн тулд усыг гаргаж авдаг. Цангис жимс нь витаминаар баялаг. Үүнийг ихэвчлэн цангис жимсний шүүс, цангис жимсний бялуугаар хийдэг. Үйлдвэрлэлийн бүсүүд нь ихэвчлэн АНУ, Канад, Чилид байдаг. Сүүлийн жилүүдэд дотоодын цангис жимсний хэрэглээ хурдацтай нэмэгдэж, АНУ-д цангис жимсний хоёр дахь том импортлогч болжээ. Хятадын зах зээлд импортын хатаасан цангис жимс зонхилдог. 2012-2017 онд Хятадын зах зээлд цангис жимсний хэрэглээ 728%-иар, хатаасан цангис жимсний борлуулалт 1000%-иар өссөн байна. 2018 онд Хятад улс 55 сая долларын үнэ бүхий хатаасан цангис жимс худалдаж авснаар АНУ-ын хатаасан цангис жимсний хамгийн том хэрэглэгч болжээ. Гэсэн хэдий ч Хятадын АНУ-ын худалдааны дайнаас хойш Хятадын цангис жимсний импорт жилийн өмнөхөөс мэдэгдэхүйц буурсан байна. Сүүлийн жилүүдэд Хятадын зах зээлд цангис жимсний нэр хүнд ч тодорхой хэмжээгээр дээшилсэн. Nielsen-ийн 2021 оны 1-р сард гаргасан судалгааны тайланд дурдсанаар, Хятад дахь цангис жимсний танин мэдэхүйн түвшин өсөх хандлагатай хэвээр байгаа бөгөөд 71% хүрсэн байна. Цангис жимс нь проантоцианидин зэрэг ашигтай бодисоор баялаг тул холбогдох бүтээгдэхүүнүүд борлуулалтын халуун хандлагатай байгааг харуулж байна. Үүний зэрэгцээ цангис жимсийг дахин худалдан авах түвшин мэдэгдэхүйц өссөн бөгөөд судалгаанд оролцогчдын 77% нь сүүлийн нэг жилд 4-өөс дээш удаа цангис жимсний бүтээгдэхүүн худалдаж авсан гэж хариулжээ. Цангис жимс нь 2004 онд Хятадын зах зээлд нэвтэрсэн. Одоогийн байдлаар ихэнх хэрэглэгчид хатаасан жимс, хадгалсан жимсэнд анхаарлаа хандуулсаар байгаа ч цангис жимсний бүтээгдэхүүний төсөөллийн орон зай үүнээс хамаагүй их байна. Хойд Америкийн зах зээлийг жишиг болгон авч үзвэл хатаасан жимс нь цангис жимсний боловсруулалтын бүтээгдэхүүний багахан хэсгийг эзэлдэг бөгөөд 80% нь жимсний шүүс хэлбэрээр, 5% -10% нь шинэ жимсний зах зээл юм. Гэсэн хэдий ч Хятадын зах зээлд oceanspray, Graceland fruit, Seeberger, U100 зэрэг цангис жимсний гол брэндүүд хадгалсан жимс, хатаасан жимсийг боловсруулж, жижиглэн худалдаалахад анхаарч байна. Сүүлийн хоёр жилийн хугацаанд дотоодын цангис жимсний чанар, гарц ихээхэн сайжирч, шинэхэн цангис жимс аажмаар гарч эхэлсэн. 2020 онд Костко Хятадад ургадаг цангис жимсийг Шанхай дахь дэлгүүрийнхээ лангуун дээр тавьжээ. Шинэ жимс хамгийн их борлогдож, хэрэглэгчдийн эрэлт хэрэгцээ их байгааг холбогдох албаны хүн хэллээ.
Шуудангийн цаг: 2021 оны 12-р сарын 22