Төмс
Төмс нь зууван хэлбэртэй, нүдтэй, улаан, шар, цагаан эсвэл нил ягаан арьстай, цагаан эсвэл шар өнгийн махтай, цардуул ихтэй, шаржигнуур эсвэл торгомсог амттай байдаг. Төмс бол нэг төрлийн хүнсний ногоо, шинжлэх ухааны нэршил нь төмс, цагаан будаа, улаан буудай, эрдэнэ шиш, сорго зэрэг нь дэлхийн таван гол үр тариа гэгддэг. Францад төмсийг "газар доорх алим" гэж нэрлэдэг.
Төмсний тэмдэглэгээний шим тэжээл нь бүрэн дүүрэн, хүний хоол боловсруулах, шингээхэд хялбар байдаг тул Европ, АНУ-д "хоёр дахь талх" гэсэн цолыг хүртдэг. Төмсний чанарт тавигдах шаардлага, бие нь том, хэлбэр, цэвэрхэн жигд; Арьс нь гөлгөр боловч зузаан, нүд нь гүехэн, хальслахад хялбар байдаг. Махны чанар сайн, амт нь цэвэр; Үйрмэг идэхийн тулд шарсан, шарсан зүсмэлүүд нь сайн чанарын чанарыг зөрчихгүй.
Төмс нь биеийг маш их хэмжээний тусгай хамгаалалтын салст уургаар хангадаг. Энэ нь хоол боловсруулах зам, амьсгалын зам, үе мөчний хөндий, серозын хөндийг тослох, зүрх судасны систем, тогтолцооны өөх тосны хуримтлалаас урьдчилан сэргийлэх, цусны судасны уян хатан чанарыг хадгалах, атеросклероз үүсэхээс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг. Төмс нь нэгэн зэрэг шүлтлэг хүнсний ногооны төрөл бөгөөд бие махбод дахь хүчил-суурь тэнцвэрт байдалд тустай, бие махбод дахь бодисын солилцооны дараа үүссэн хүчиллэг бодисыг саармагжуулдаг тул гоо үзэсгэлэн, хөгшрөлтийн эсрэг үйлчилгээтэй;
Төмс нь амин дэм, кальци, кали болон бусад микроэлементүүдээр баялаг бөгөөд амархан шингэж, шингэдэг, шим тэжээлээр баялаг Европ, АНУ тэр дундаа Хойд Америкт төмс хоёр дахь гол хүнсний бүтээгдэхүүн болоод удаж байна. Төмсний найрлагад агуулагдах кали нь биеийн доторх натрийг орлож, гаднаас натрийг нэгэн зэрэг гадагшлуулж, даралт ихсэх, бөөрний хавантай өвчтөнийг нөхөн сэргээхэд тустай.
| Бүтээгдэхүүний нэр | Шинэ төмс |
| Хэмжээ | 80 гр доор байна |
| 80-150 гр | |
| 150-250 гр 250 гр ба түүнээс дээш | |
| Амт | Амтат, шинэхэн |
| Өнгө | Байгалийн шар |
| Нийлүүлэлтийн хугацаа | Бүх жилийн турш |
| Тариалангийн төрөл | Хөрсний соёл |
| Савлах | Картон, торон уут |
